Bananowe babeczki z owocami

Składniki: 

- 1 i 3/4 szkl. płatków owsianych do zmielenia 

- 3 łyżki płatków owsianych lub jaglanych 

- 2 jajka 

- 6 łyżek oleju

- 3 banany

- 1/3 szkl. stewii lub ksylitolu

- łyżka proszku do pieczenia

- pół łyżeczki sody oczyszczonej 

- szczypta soli

- 1/4 szkl. złotego lnu lub siemia lnianego

- mrożone owoce (u mnie maliny, truskawki i wiśnie) 

- opcjonalnie ekstrakt wanilii 

Przygotowanie: 

Płatki owsiane mielimy (polecam używać do tego młynka do kawy, sprawdza się świetnie). Przerzucamy do miski. 

Do blendera wbijamy jajka, wlewamy olej, ekstrakt wanilii i banany i miksujemy aż masa będzie gładka. Do zmielonych płatków dodajemy proszek, sodę, len, płatki, ksylitol/ stewię i sól. Mieszamy. Wlewamy do tego naszą bananową masę i mieszamy łyżką (NIE MIKSUJEMY!). 

Do foremki na muffiny wkładamy papierowe formy i wykładamy do nich masę. Dokładamy mrożone owoce. Pieczemy ok. 20min w 180*C. 

SMACZNEGO :)

Czekoladowe tosty francuskie z bananem

Dzisiaj propozycja na śniadanie- czekoladowe tosty francuskie! Bardzo łatwe i absolutnie pyszne :) 

Składniki: 

- 1 duże jajko

- 3 kromki pieczywa (u mnie domowy chleb- przepis wkrótce) 

- 2 łyżki niesłodkiego kakao 

- pół łyżeczki ksylitolu

- 1 duży banan 

- opcjonalnie miód 

Przygotowanie: 

Do płaskiego naczynia wbijamy jajko. Dodajemy kakao i ksylitol i porządnie mieszamy (najlepiej mikserem lub trzepaczką). Maczamy w tym pieczywo i kładziemy na wcześniej rozgrzaną patelnię. Smażymy ok. minutę z każdej strony na średnim ogniu. Podajemy z bananem. Łasuchom polecam polać miodem do smaku. Smacznego :)